<p style='text-indent:28px;line-height:150%'> <font face="宋体">这俗话说“酒香不怕巷子深”。在厦门中山路这一带，有很多的小街小巷，这里面有很多不为人知的美味。今天我们就带大家来到一家正宗的海蛎煎店。现在大家跟我一起走吧。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">在熙熙攘攘的厦门中山路附近，有一条名为局口横巷的小巷，走进巷子十几米，就是厦门本地人强烈推荐的“莲欢海蛎煎”了。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">海蛎煎，顾名思义就是将鸡蛋和海蛎煎在一起。吃的时候还要蘸上一点甜辣酱。海蛎煎的口感本身十分软滑，加上甜辣酱的味道，酸酸甜甜的，十分好吃。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><a name="_GoBack"></a> <font face="宋体">这个甜辣酱是我们厦门人本地人的口味，我们厦门人不会吃很辣的，这个甜辣酱甜辣甜辣的，不会很辣。蘸点甜辣酱不油也不腻，口味比较好。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">海蛎煎，是风行于闽南、台湾和潮汕地区的小吃。据说，它曾是人们在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，但是到了今天，海蛎煎已经成为沿海地区一道经典小吃。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">我们这个海蛎很新鲜，是同安来的，都是当天现来现做的。这个地瓜粉也是从惠安那边来的，也是很好的。它这个是农民摘的。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">在闽南金三角，海蛎煎是一道考验妇女厨艺的必备菜之一。虽然菜谱很简单，但是要做得特别好吃，还是有些难度的。</font></p>