<p style='text-indent:28px;line-height:150%'> <font face="宋体">由于土耳其大多数人都信仰伊斯兰教，因此，宰牲节也成为土耳其穆斯林最重要的节日。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">宰牲节当天清晨，穆斯林要沐浴熏香，严整衣冠，再赶往清真寺参加礼拜。来自全国各地的穆斯林聚集在首都安卡拉最大的清真寺－－考贾泰佩，虔诚地鞠躬、叩拜，整个场面蔚为壮观。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">礼拜结束后，人们离开清真寺，准备开始宰牲节主要的仪式－－宰牲。在城市，由于禁止随意宰牲畜，宰牲仪式都是在特定的市场进行。牛羊等牲畜已经事先运至市场，等待顾客挑选。市民一般不具备宰牲畜的能力，由专司宰者代劳。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">而在农村集市，因为这里没有限制，家家户户都能宰牲畜。因此，农村的集市明显比市内热闹，狭窄拥挤的道路旁，从各处驾车赶来挑选牲畜的买主排起了一条长龙。集市上，从土耳其各地运送牲畜前来的牧民在空地上支起了帐篷。买家跟贩主讨价还价，挑选牲畜。有的顾客付钱后直接把牛羊用小卡车运回家；更多人则喜欢找块空地与家人一起就地宰。男子们忙着处理宰的牲畜，妇女忙着把肉切成小块放入大锅内炖煮，孩子们亲吻长辈的手表示节日的问候和尊敬，每个人脸上都洋溢着节日的喜悦。</font></p>