安徽省黄山市灵山红米

最后更新 2022-12-22
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    徽州晒秋是从东汉开始的,老百姓在春天祭拜土地神和五谷神,祈求五谷丰登,到了秋天丰收了,大家就把稻子、红辣椒、玉米、南瓜这些拿出来放在庭院、广场上晒干,祖辈都是这样的,一是为了方便冬天储藏,另外一个就是代表丰收的喜悦。

    我家晒的是红米,是我们灵山村独有的老品种,产量低但是品质好,明清的时候就是贡品。(上世纪)七十年代,要解决吃饭问题,产量更高的杂交稻出来后,就没有人种这个红米了。

    2011年,区农委专门安排技术人员指导的,并且从撒种到管理,一直到施有机肥,都有技术人员指导。

    在旅游的带动下,我们徽州晒秋成了景点,每年十月中旬到十一月中旬,有很多游客过来,他们知道我的红米是原生稻,硒等各种维生素含量高,都会带点走,吃得好再打电话跟我订,现在每年供不应求,一年收入能有三十万。我今年流转了两百亩地,一百亩种的是红米,现在人们的生活水平好了,追求呢也不一样了,以前是为了吃饱,现在更讲究健康。 

    前年有个外地的经销商到我这来说要高价买我的商标,米让他来包装,我没干。万一他掺假了,红米就失信了。现在灵山红米已经申报了历史文化遗产,我的心愿就是把老的品牌传承下去,把品质保证好。未来我打算把村里边600亩土地都流转过来,统一种植、统一管理,让老百姓吃到放心的灵山红米。

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