日本海洋牛奶宫城牡蛎

最后更新 2022-12-22
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    宫城县东北部沿岸一带海岸线优美、曲折,受到海浪长年累月冲刷而形成了许多石岩,海浪卷来,岩礁的隙缝中激起阵阵水花,充满旋律,扣人心弦。这里地形奇特,海湾和海岬相互交错,形成巨大的里亚式海岸,造就了许多天然良港。其中,气仙沼海湾三面环海,河流从此入海,形成了著名的渔港。

    这一带海域培育了日本全国最好吃、最鲜嫩的牡蛎,牡蛎的养殖和增产技术(专利)世界第一。这种牡蛎成长快、不容易生病、肉质鲜美,被称为日本的“宫城种”。

    现在,在法国、美国西海岸、澳大利亚、新西兰、中国和韩国等世界各地养殖的牡蛎差不多都是“宫城种”。牡蛎肉肥嫩爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有“海洋牛奶”之称,是健肤美容和防止疾病的珍贵海鲜。

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