<p style='text-indent:28px;line-height:150%'><a name="_GoBack"></a> <font face="宋体">在这座把麻辣当做生活的城市，火锅以其完美的形态承载着辣椒的辣和花椒的麻。成都人骨子里与生俱来的情调，使得成都人在面对火锅时，生发出了更多的思考。于是，便有了鱼头火锅、酸菜鱼火锅、黄喉火锅等众多由传统延伸而出的新派火锅。而成都人本身对于各式口味的追逐，也更为开放而热烈。如果说市场的细分和菜品的精致，是成都火锅区别于重庆火锅最显著特征的话。那么，你千万不要将成都人的情调，和上海人混为一谈，因为向来草根的成都人，一定会在价格和美味的夹缝中，开辟出新的天地。而一种被称为“串串香”的街边饮食，正是成都人对火锅的一种“平民化”的延伸。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">将荤素各式菜品用竹签串起，每位食客按需取拿，这样一来，既增添了选择，又避免了浪费，是男女老少“好吃客”们最喜闻乐见的餐饮方式。更为有趣的是，在成都的街头，无论贫穷富有，开宝马抑或骑自行车，都能在狭小的串串店里挤作一团，共同享受这份来自美食之外的惬意与悠闲。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">还差一个人马上等他车子开过来就差不多了</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">王向阳，人称“美食侠客”，资深好吃嘴。组织过好几十次的美食团活动，幽默、好爽的他，因为善于发现地道美食，在精英辈出的“吃货圈”中，也闯出了一番名气。今天美食团的目的地，是距离成都</font>50<font face="宋体">公里的大邑安仁古镇，那里有着大名鼎鼎的肥肠血旺，也有着颇具风味的古镇美食。王向阳今天的任务，就是带着这一群来自四面八方的好吃嘴寻找最地道最正宗的美味。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">有些原材料是他们当地才有的其他地方做不出来血旺说是上百年的卤水做出来的反正听起来还是很厉害。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">王向阳在老街上转了好几圈，终于找到了“吃货圈”里盛传能做出最正宗“肥肠血旺”的百年老店。用当天凌晨现取的新鲜猪血，加盐后凝固成血旺。淋上一勺老板娘的特制肥肠，血旺滑嫩无比，肥肠细嫩绵软，客人们的一句“安逸惨了”，就是老板娘最大的安慰。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">这就是传说中的地主排骨这就是卤猪蹄还有火把牛肉炒猪肝肥肠血旺卤肉这个味道大家都闻到了吧巴适吗？</font></p>