荷兰克鲁苏斯与郁金香热
春天的荷兰,上百公里连绵不断的花田中绽放出千姿百态的郁金香,这一景象总是不断地提醒着人们:是的,这里就是荷兰,这里就是郁金香的王国。然而,事实上,郁金香原本是一种来自于亚洲中部的植物,荷兰这样一个相对寒冷而阴霾的地方,并不十分适宜它的生长。
那么,荷兰怎么会因郁金香而出名呢?而这种异域花朵又怎么会成为这个国家的标志之一呢?今天的节目,就让我们一边欣赏花田的美景,一边回顾郁金香在这个低地小国的历史吧。
我手中的这幅图描绘的就是我身后的这座欧洲最古老的植物园。而荷兰郁金香的历史就来自于这座植物园和那个叫做克鲁苏斯的人。
这里是莱顿大学的植物园。1593年秋天,就是在这里,第一届园长克鲁苏斯种下了第一株郁金香的种子。植物园工作人员卡拉·托尔勒将带我们参观生长在这里的荷兰最古老的一些郁金香,并为我们讲述这异域之花来到荷兰的故事。
这里就是(荷兰)郁金香的发源地了。这是其中的一些非常古老的郁金香,甚至可以追溯到克鲁苏斯先生的时代,也就是说大概在1598年,已经有这些红色的品种了。在贸易中,它们被称作杜克耶斯,它们的正式名字被称为杜克·范塔尔,但在交易中,人们称它为杜克耶斯。这些红色品种的郁金香是真正历史悠久的郁金香,差不多有400年的历史,而且至今茁壮绽放。
在这些最古老的郁金香品种里,我们想要找寻一个独特的品种,名为“夏日美”。人们无法解释为什么这株春天绽放的花朵会被称为“夏日美”,但是它却是由文艺复兴时期的植物学家克鲁苏斯栽下的第一株郁金香。
克鲁苏斯1562年出生在法国,他是一名园丁,也是一名植物收藏家。他周游了欧洲的许多地方,他听说了一种红色的,在春季开花的球茎植物,后来,他终于从一个在土耳其的朋友那里得到了这种植物。1593年的秋天,克鲁苏斯来到这里开办了这座植物园,栽种了他的郁金香也是荷兰的的第一株郁金香花,这花在1594年的春天开花了。
不过,相对来说,中亚地区比荷兰更加温暖和干燥。人们需要使用一些特殊的方法帮助这些舶来的花卉品种度过荷兰的严冬。
在冬季里,人们常用一层稻草覆盖在种植球茎的田地上用于保护它们不被严寒冰冻起来。现在我们有比较温和的冬季了,不是这个冬季,上一个冬天并不是很冷。但在17世纪,16世纪,我们的冬天是非常寒冷的。我们称为“小冰河世纪”。所以那时必须在冬季保护起球茎,并在夏天的时候把它们再挖出来。当它们的花季结束,把它们挖出,干燥它们,清洁它们然后重新种植。
在我们的想象中,郁金香与荷兰平坦的土地地貌搭配的相当好,但现在的人们很难了解其实这样的印象并非形成地那么顺其自然。作为一个文艺复兴时期的植物学家,克鲁苏斯对于得到郁金香的渴望并不亚于他对于其它异国花卉的渴望,像是中国的芍药或者牡丹等。
克鲁苏斯是一个真正的学者,一个真正的文艺复兴时期的学者。中世纪欧洲与荷兰的植物园的建立有四个目的:作为搭配肉食的调味品;提炼药品;为了染色;或者是为了蜜蜂养殖。所以在这个植物园,这是一个真正的文艺复兴的植物园。这里仍然有药用价值的植物,仍然有作为食物的植物,但是郁金香有什么用?用来做医药? 不,没有任何用途,只是人们始终希望拥有它而已。人们希望能看到郁金香,研究它。
但是,毕竟只有郁金香花在荷兰的历史上留下了深刻的印记。这是为什么呢?
郁金香立刻吸引了荷兰人的注意。如果你了解一点荷兰本土春季的花卉,这里的春季花朵大多数是白色的和黄色的或者是蓝色的。但是突然间一种红色的,异国风情的花在荷兰的春季里绽放。人们都希望拥有这个特别的来自土耳其的美丽鲜花。
当对这个舶来品种的鲜花崇拜达到了顶峰,便出现了“郁金香狂热”。 在一些历史和经济学著作中,我们常常读到人们愿意支付高得离谱的价钱去获得郁金香花。据记载,在1637年2月“郁金香狂热”的顶峰时期,一株郁金香球茎被卖到价值一个熟练工匠年收入的十倍以上。
其实这与当代艺术品或者现代艺术并没有太多的不同。你知道人们为那些画作支付疯狂的价格,为什么会有人为一幅画花费百万?这是源于市场创造的价值,而这些价值来自于物以稀为贵。所以当你拥有什么稀缺的东西的时候,你可以以很多的钱去出售它们。显然在17世纪,当人们尝试开发新品种的郁金香的时候,它们是非常非常罕见和稀缺的。所以稀缺让那时候的郁金香变得非常非常有价值。这就像是茶叶第一次从中国来到这里,它们是非常稀有的商品,这又是为什么茶叶也曾经非常高价。随着市场的发展,茶叶变成了稳定的而非常非常便宜的商品。这就是市场运作的规律。
时至今日,郁金香已经不是一种稀缺商品了。人们可以在任何一个超级市场花两三欧元就买到一束郁金香。然而,郁金香带来的喜悦,和人们对它们的热爱并没有消亡。荷兰人喜欢用郁金香来装饰他们的窗台。世界上最大的郁金香花园:库肯霍夫,和它周围的郁金香花田也早已成为最吸引外国游客的景点。
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