<p style='text-indent:28px;line-height:150%'> <font face="宋体">巧克力的主要原料是可可豆，可可豆最早出产于美洲，西班牙殖民者开发美洲后，可可豆流传到了欧洲。由于可可豆的稀缺，在</font>100<font face="宋体">多年前，巧克力还仅仅是欧洲上流社会的时尚。</font>1900<font face="宋体">年前后，比利时人在其非洲殖民地大面积引种可可成功，彻底解决了可可豆资源稀缺的问题。在布鲁塞尔</font>1910<font face="宋体">年举办的世博会上，平价巧克力首次面世，引起轰动。因此，可以说，巧克力真正成为大众美食就是比利时人的贡献。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">经过</font>100<font face="宋体">多年的发展，巧克力的品种和口味已经发生了翻天覆地的变化。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">现在，人们将一块巧克力放入口中，就可以品尝到多种口味。而不同配方的填充物全部由巧克力师傅根据其创意而定。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><a name="_GoBack"></a> <font face="宋体">我们有将近</font>150<font face="宋体">种不同的配方来制作果仁馅儿。而我们也会挑选来自不同产地的各类可可豆，有的更甜，有的偏酸，有的会有股烟叶味儿。而各式各样的香料也会用于巧克力的创意制作中，有点像品红酒，我们会有完全不同的口味。这些巧克力原料的产地来自世界各地，比如坦桑尼亚，古巴，秘鲁等等。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">这一步我们是来上浆封顶，我们刚才已经上过一个底层，然后我们填充了夹心，所以现在我们来上最后一层。我们让巧克力流动起来、在机器里震动几秒，然后我们铲去模具上多余的巧克力，这样就做好了。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">在巧克力初步成型后，还要经过冷藏、装饰等环节才能真正完工。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">从层层上浆，到亲手调制各种馅料，再到别出心裁的装饰，可以说，一颗小小的巧克力，融入了巧克力师的独到心思。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">然而比利时巧克力师们从来没有满足现状，他们不断创新，续写着巧克力的历史。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">时至今日，花样不断翻新的巧克力吸引了大批游客，人们对手工巧克力更是赞不绝口。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">其它巧克力都是工厂生产的，所以没什么特别之处。而这种巧克力能让你体会到是花费了很多时间和心思去制作的。我想说它真的是一门艺术，一种艺术形式。瞧瞧这些各式各样的设计创意就能知道这是多么富有创造力。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">在亲自体验了手工巧克力制作的复杂与繁琐后，人们或许就明白了这一家名字有些奇怪的巧克力作坊的真正含义－－“巧克力炼金术”，巧克力师傅们就好比炼金师一般，幻化万千地创造出蕴含不同生命的巧克力。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">我们这家确实有些与众不同的巧克力。当然，我们肯定有比利时最传统的果仁酱巧克力。但我们会用自己的方式去制造，每位巧克力师都会在在原有配方的基础上做一些变革，做出我们特有的产品。有些巧克力创意我在其它任何地方都没见过，比如我创造的一种长方形的超浓巧克力就是独一无二的。手工巧克力可以创造出无数种可能性。</font></p>