荷兰贝姆斯特奶制品
最后更新 2022-12-22
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扬是一饲养奶牛为生的农户。他为我们展示了一些现在出产于贝姆斯特的土产。
这片地我们用来放养奶牛。我们有大约30公顷的土地和50头奶牛。从4月初至10月末，草场会在外生长。在夏季，奶牛每天24小时都在户外。我们一天在上午和晚上挤两次奶。大多数牛奶我们用于制作奶酪。”
贝姆斯特地区盛产奶酪。这或许是因为这块土地特别适合农业与畜牧业。从400年前初建这块圩田的时候起，这里的居住人数就在不断增长，所以对于奶制品的需求也不断增加。所以我们在这块区域看到的饲养的牛群，通常都是以得到奶制品为目的的。
根据世界文化遗产的报告，贝姆斯特是一个创意策划的杰作，是圩田无处不在的欧洲在杰出的水资源管理上的一个典型例子。“沧海桑田”在荷兰人的手中变成了现实。
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