<p style='text-indent:28px;line-height:150%'> <font face="宋体">芬兰人喜爱烧烤的传统由来已久。在芬兰，烧烤就像做家常便饭一样普及。每到夏季，几乎没有芬兰人不烧烤的。对芬兰人来说，夏日烧烤的意义不仅仅是烹调做饭，而是一种令人难以忘怀的美好时刻。人们在享受烧烤美味的同时，和亲朋好友一起度过愉快的时光。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">在首都赫尔辛基市中心广场，一年一度的烧烤大聚会活动都会在这里举行。每年，烧烤活动都会吸引成千上万热衷烧烤文化的公众前来大饱口福。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">烧烤大聚会的当天，广场热闹异常。广场一端搭起大型烧烤台，三四十名厨师和服务员不停地为公众提供精心烧烤的美味佳肴。广大烧烤爱好者只需花费</font>6<font face="宋体">欧元，就可以吃上一顿刚刚出炉的牛肉、鸡肉、香肠和土豆套餐。许多烧烤爱好者专程来到这里品尝芬兰传统的烧烤美味。家长也特意带着孩子参加烧烤盛会，让下一代从小就在烧烤文化中熏陶成长。许多芬兰家庭一家人其乐融融地围坐在露天餐桌旁，一边品尝大厨们烤制的套餐，一边通过大屏幕观赏中央大舞台上丰富多彩的节目。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">烧烤盛会最精彩的好戏要数全国烧烤大赛。</font>2003<font face="宋体">年，芬兰最大的肉类加工公司阿特里亚公司在庆祝成立</font>100<font face="宋体">周年时举行首届烧烤比赛大获成功，之后每年举行一届，持续至今。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">芬兰全国各地的公众都可以通过网上报名申请参赛，经过网上答卷筛选后，最后确定参赛的选手。参赛选手统一使用阿特里亚公司提供的球形烧烤炉和食品原料。此外，参赛选手可以使用自带的刀叉等厨具和调味品。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">评委们会在赛场上来回巡视，从选手的点火技术、烧烤技巧、烧烤风格等各方面严格评判。这些评委都是资深的烹饪大师，烧烤的火候是否得当，烧烤过程中是否有所创新，烧烤出来的食品是否色香味形俱佳，都是评委们打分的依据。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><a name="_GoBack"></a> <font face="宋体">大赛接近尾声时，选手们便开始精心装盘。烧烤大赛在四周热心观众发出的倒计时声中结束。当选手们将一盘盘赏心悦目的“作品”端到大餐桌上时，众多烧烤爱好者按动相机快门，留下夏日烧烤的美好瞬间。而芬兰的烧烤文化也在热闹的烧烤大聚会以及全国烧烤大赛中得以弘扬。</font></p>