法国香水文化历史

最后更新 2022-12-22
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    18世纪的巴黎是一个拥有60多万人口的大都市,空气中散发着阵阵腐臭。大街上腐烂的垃圾和简单埋入土中的死者遗体散发出的臭味令人作呕。另一个臭源则来自身体。根据当时人们的常识,洗澡是一种医疗手段,如果没有医生的吩咐,就是巴黎上流社会的绅士、淑女也决不轻易洗澡。据说,法国国王路易十四从1647年到1711年的64年间才洗过一次澡,这一惊人记录保留在路易十四的御医每天为他做的身体状况的详细笔记上。当时的医学常识认为,体臭越强烈说明身体越健康。 

    尽管体臭是优异的标志,但毕竟难闻,于是用来与体臭抗衡的香水便应运而生。那时最受欢迎的是动物性香料,到18世纪中叶以后,动物性香料由于气味过于呛人而逐渐失去巴黎人的青睐,于是巴黎人的兴趣又转向了植物性香料。 

    经过漫长的岁月,现在已经很少有人能将香水和体臭联想在一起了。如今的法国已是名副其实的香水大国,有许多世界顶级香水品牌,例如朗万、夏奈尔、纪梵希、娇兰等,这些品牌铸就了法国的香水文化和浪漫产业。 

    在香水博物馆,人们可以全面了解传统的香水制作方法--蒸馏法。成吨的鲜花,通过巨大的蒸馏容器的天鹅颈蒸馏出弥足珍贵的香精,再经和酒精和水的成比例混合,就变成了人们生活中所使用的各种香水。从19世纪开始,由于挥发性溶剂取代了早期的蒸馏法,尤其是人造合成香料在法国的诞生,使香水不再局限于单一的天然香型,香水家族也由此迅速壮大,并奠定了现代香水工业的基础。 

    香水的这一变化也带动了香水瓶的改变。博物馆里陈列着人类文明早期至18世纪的各种香水瓶子。这些瓶子由金银、玻璃、水晶、陶瓷等材质经手工制作而成,里面沉淀着满是岁月的芬芳。随着工业化时代的到来,香水瓶则变得更加精巧和实用。 

    博物馆里的一幅油画尤为引人注目。画中小天使的脸颊、身上和衣服上都有“斑点”,这斑点的来历很简单,人们把香粉和酒精混合,然后粘在衣服上和女士的脸上。据说,在当时的贵族中,女士脸上贴香粉表明其婚姻状况。 

    作为香水制作过程中两个必不可少的人物,博物馆自然也少不了采花女和调香师的身影。博物馆展示有15-16世纪采花女的服饰,为了确保花香质量,采花女每天必须头顶烈日,在上午进行采摘。她们辛苦的工作,换来的是世间的芳香一片。在调香师的工作台上,每个瓶子都装有不同的花朵的精油,调香师则根据自己的感觉和想象调配出不同的香精的味道,芳香四溢的香水就经由这些能工巧匠之手问世。 

    传统和历史赋予的机遇,造就了法国的香水。在漫长的发展过程中,卓越的品质、完美的工艺、悠久的历史、传奇的故事、物品的独特性和原创性,为法国香水添加了人文价值。从与神交流的“圣物”,到皇家宫廷的奢侈品,直至今日变成我们日常生活得必需品之一,这既是香水的故事,也是人类历史发展的一段传奇。

分集列表 (共399集)

土族人戴着面具表演传统的舞剧庄稼其。

(来源:新华社,摄影:侯德强)

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