植物的“腰杆子”
最后更新 2019-12-25
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在五光十色的自然界中，有些植物的茎并不是人们通常所见的样子，而是千奇百怪，妙趣横生。
植物和人一样，生长正常的树木，它的茎干挺直高耸；枝干生得歪歪斜斜的，那多半不是健康的树木。因此，称茎为植物的“腰杆子”一点儿也不为过。
世界上最高大的树木是北美红杉，高度可超百米，主干直径能在10米以上。它之所以生的高大雄伟，茎的支撑作用至关重要。
除了支撑身体外，植物的茎还有一个很重要的功能——运输水分和养料。
植物生长所需要的水分及水分中的无机盐都在土壤里。通过根，植物可以将这些水分和无机盐吸收进来，但要将其输送到枝叶，就必须通过茎。
对于我们而言，树干还是建筑材料。北京十三陵的建筑中有单根树干做的柱子，那是樟科的楠木，这种木材木质坚硬，防腐且防虫，可千年不朽。
西双版纳的傣家竹楼也是如此，美丽别致。
有些树木的茎还可以为人类提供食粮，如棕榈科的西谷椰子树，其树干中富含淀粉，剥开主干，取出淀粉，可制成“西谷米”。
我们常吃的白糖，有很大一部分的原料就来自甘蔗的茎。加拿大的糖枫树茎干中富含糖分，提炼后可以制成枫糖。
一些植物的茎还是药材。比如，益母草可长到一米多高，全草可入药。天麻的块茎是镇挛祛风的药，能治头晕、头痛，杜仲的树皮可治高血压等。
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