哥伦比亚的两张名片咖啡与鲜花
最后更新 2022-12-22
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咖啡是哥伦比亚人的骄傲,因其酸度适中,香味浓郁,口感绵软柔滑而闻名世界。
历史上,哥伦比亚是以生产咖啡为主的农业国,号称拥有世界上最好的软咖啡,留着小胡子的咖啡农巴尔德斯和他的驴子的形象组成的“哥伦比亚咖啡”标志广为人知。
哥伦比亚咖啡品种繁多,独具特色的黑咖啡、还有卡布奇诺、拿铁、摩卡、冰咖啡等,都受到人们的青睐。如今,来到哥伦比亚,到处可见它的咖啡文化,咖啡已经成为哥伦比亚的一张独具特色的名片。
然而,除了咖啡,独特的地理和气候条件还孕育了哥伦比亚的另一张名片,那就是鲜花。哥伦比亚是世界第二大鲜花生产国和出口国,全国年产鲜花近20万吨,其中95%以上用于出口。目前,哥伦比亚鲜花占据世界市场13%的份额,鲜花行业已成为哥伦比亚的主要产业之一。
说到鲜花,不得不提哥伦比亚的传统节日--鲜花节。鲜花节上最精彩的活动是“鲜花大游行”。花农们不仅要展示各种花卉,还要巧妙地利用不同花卉的外形特点作成各种造型的花盘或花筐,可谓巧夺天工。
“鲜花大游行”的历史可以追溯到3世纪前的西班牙人殖民统治时期。当时,殖民者强迫当地印第安人背着大筐运送黄金、矿石等非常重的货物,摆脱殖民统治后,哥伦比亚人就将筐里的货物变成了鲜花。
尽管背的是鲜花,但每个花筐都重达80公斤,跟着一趟游行队伍走下来,也绝非轻而易举。但花农们对于这项工作都乐此不疲。
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