巴西烤肉
最后更新 2022-12-22
浏览 0次
提起巴西的美食，香飘四溢的烤肉已经名扬四海。烤肉对拉美人说来可谓“国吃”。巴西的烤肉更是别具一格。在许多专营烤肉的大餐馆，来一个“烤肉全席”可以一次品尝到牛全身各部位的烤肉。
而说到烤肉，就不得不追根溯源，说说肉质鲜美的巴西牛肉了。来自英国而在巴西繁衍百余年的赫里福德牛就是优质的肉源之一。赫里福德牛原产于英国，在巴西已经有150年的饲养历史了。经过近百年的优化育种，现在这种牛在寒冷的天气下也能够保证生产，无论是放养还是圈养都容易育肥。
在巴西南部和乌拉圭交界处，有全巴西最大的赫里福德牛饲养基地，是全球生物种类最丰富的地区之一。这里饲养赫里福德牛已经有五十年的历史了。据基地工程师介绍，目前基地共饲养１万头赫里福德牛，密度为每公顷1.5头，完全采用自然放牧的方式，从而保证肉质的细嫩和鲜美。
从牛出生到最后增肥的整个饲养过程都是一个很健康的过程，牛吃得很“绿色”，生活环境很好。总之，我们有这个环境，我们有一片草原，环境要比封闭的牛栏好。
解说：除了为牛提供一个良好的生活环境外，基地还注意优化育种、防病检疫，加上这里饲养的5000头其他种类的牛，每年共出产牛肉2000吨，产值约合600万美元，除了在当地消费之外，还出口到世界其他国家和地区。目前，巴西已经成为世界第一牛肉出口国。
分集列表
(共239集)
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- 95
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- 106
- 107
- 108
- 109
- 110
- 111
- 112
- 113
- 114
- 115
- 116
- 117
- 118
- 119
- 120
- 121
- 122
- 123
- 124
- 125
- 126
- 127
- 128
- 129
- 130
- 131
- 132
- 133
- 134
- 135
- 136
- 137
- 138
- 139
- 140
- 141
- 142
- 143
- 144
- 145
- 146
- 147
- 148
- 149
- 150
- 151
- 152
- 153
- 154
- 155
- 156
- 157
- 158
- 159
- 160
- 161
- 162
- 163
- 164
- 165
- 166
- 167
- 168
- 169
- 170
- 171
- 172
- 173
- 174
- 175
- 176
- 177
- 178
- 179
- 180
- 181
- 182
- 183
- 184
- 185
- 186
- 187
- 188
- 189
- 190
- 191
- 192
- 193
- 194
- 195
- 196
- 197
- 198
- 199
- 200
- 201
- 202
- 203
- 204
- 205
- 206
- 207
- 208
- 209
- 210
- 211
- 212
- 213
- 214
- 215
- 216
- 217
- 218
- 219
- 220
- 221
- 222
- 223
- 224
- 225
- 226
- 227
- 228
- 229
- 230
- 231
- 232
- 233
- 234
- 235
- 236
- 237
- 238
- 239
京公网安备 11010202008139号
