最美人间烟火味

最后更新 2021-11-25
浏览 17
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    在琼海,无论是城区大街小巷或者乡镇,到处都能看到杂粮店的身影。高粱椰丝粑、芋头椰奶冰、脆皮高粱卷、火龙果卷粑、鸡屎藤粉、南瓜饼、玉米烙……光看名字,各式各样的粗粮甜点特色小吃,就令人垂涎欲滴。其中,五谷杂粮面就颇受欢迎,与其他任何一种面点不同,五谷杂粮面由高粱面、鸡屎藤粿等三至四种杂粮面条,加入黄花菜、胡萝卜、冬菇、木耳等蔬菜,混着浓浓的骨肉汤汁烹制而成,不仅看起来品相诱人,吃起来更是色香味浓,鲜美爽口,既营养又美味。

    多年来,琼海的杂粮小吃就地取材、代代相传,不仅蕴含着当地的风土人情,也由此发展出“原始生态、土生土养、土里土气、五谷养生、生生不息”的琼海“杂粮文化”。

    (来源:新华社)

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