<p style='text-indent:28px;line-height:150%'> <font face="宋体">香料贸易是埃及最古老的行业之一，因此，在开罗的老街巷里，人们还能见到传统的香料店。尽管现在埃及的大型超市里都有包装好的香料，但是很多埃及人还是喜欢到这些传统的香料店去买质优价廉的香料。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><font face="宋体">开罗作为世界最大香料贸易中心和香精提供地之一已经有</font>100<font face="宋体">多年的历史。在埃及，烹调用的香料和草药一直被当作食物防腐剂和提高身体机能的健康食品。公元前</font>1555<font face="宋体">年的古埃及纸莎草纸上就标有香菜、茴香、杜松、小茴香、大蒜等有益健康的香料和草药。随着岁月的流逝，如今的埃及人已不仅仅把香料和草药用于烹调，人们对香料和草药的养生和治疗功效也越来越感兴趣。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><a name="_GoBack"></a> <font face="宋体">传统的香料市场上，埃及人在挑选着自己喜爱的各种香料，历史的芳香弥漫在开罗的街巷。</font></p>