贝壳较大,呈扁卵圆形,壳质坚实,壳长可达120毫米以上,壳宽80毫米。螺层少,体螺层特大。壳面粗糙,生长线明显,常形成皱褶,有不规则的瘤状或波状突起。从贝壳的顶部开始,有1列突起的呼水孔,其中有3~6个开孔。沿呼水孔列左下侧有1条凹陷的螺沟。贝壳表面多为青褐色、青褐色或深绿色,壳内为银灰色,有彩虹光泽。足部肌肉特别发达肥厚,分为上下足,适宜附着和爬行(图1)。
中国沿海分布于从辽宁到江苏连云港附近海域。国际上分布于朝鲜半岛和日本等地。
冷温性种类。生活于低潮线附近至浅海3~15米的岩石间。喜欢栖息于潮流通畅、水清和海藻丛生的环境中。通常以褐藻和红藻为食,有时也吃食有孔虫、多毛类和桡足类等小型动物。幼鲍主要以底栖硅藻为食(图2)。雌雄异体。自然环境中繁殖季节在6月下旬至8月,水温17~24℃。
肉味鲜美,营养丰富,为海中珍品。除鲜食外,也可加工成罐头或鲍鱼干,为中国北部沿海重要的经济螺类。已开展较大规模的人工养殖。贝壳即为著名的中药——石决明,可治疗高血压、胃酸过多和失眠等症。此外,还是贝雕工艺品的重要原材料。