化州柚在中国广东、广西、湖南、湖北、四川、浙江等地有部分栽培。

化州柚树高3～5米。幼枝、叶背面、花梗、花萼、子房均被浓密柔毛，并有微小针刺。单身复叶，互生，深绿色；叶片长椭圆形，长6～13厘米，宽3～6厘米，边缘浅波状，羽叶倒心形，长2～3厘米，宽约3厘米，两面主脉上均有柔毛。花极香，单生叶腋或组成腋生总状花序；花萼杯状，4浅裂；花瓣4枚，白色，矩圆形；雄蕊20～25枚；子房球形，柱头极大。柑果，球形或略扁，高10～15厘米，横径11～13厘米，柠檬黄色，油室大而明显；果皮不易剥离，厚约2厘米；瓤囊16瓣，中心柱充实，果肉浅黄色，汁胞似纺锤形，味极酸。种子80粒以上，扁圆形，合点浅紫色。花期3～5月。果期8～10月。

化州柚为全光照植物，不需荫蔽，在花果期尤其需要光照充分，全年不应低于2200小时。对温度要求不高，能耐短期霜冻或高温，以22～26℃为最适。生长地以肥沃、湿润、腐殖质丰富的酸性土壤为佳，但怕旱也怕涝，要求灌溉合理排水方便，年降水量最好在1600～1900毫米。

主要有种子、嫁接、高空压条、插条等繁殖方法。其中，高空压条繁殖能保持母本的优良性状，操作方法为：在春夏季选取1～2年生具有理想性状，直径1～2厘米的枝条，在基部以上10～20厘米处环剥，1～2天后用肥沃土壤混合湿润粪肥包在环剥处，待长出两轮新根后，移栽到苗圃培育1～2个月，再定植到大田。

化州柚栽培管理要点有：①选地整地。选择向阳、疏松、排水良好的平地或缓坡地种植。土壤pH为4.5～6.0，土壤有机质大于2%。苗圃应起畦，大田可修筑围埂以保持水土，耕地松土。②田间管理。幼苗期每2个月除草1次，苗间可种豆科植物。定植前施足粪肥，之后每2个月追施有机肥1次，花果期额外补充有机肥，过冬前也应补充草木灰等。另外，在苗期和旱季可以施水肥。冬春之交进行修剪，去除病残枝以利透光和生长，花果期还要注意疏花、疏果。③病虫害防治。病害不多，但虫害较常见，主要的害虫有潜叶蛾、红蜘蛛、天牛、蜡介壳虫等，前两者可以用农药喷杀，后两者可以人工捕杀，同时结合园林清理，及时清除患病枝叶切断传染。

幼果采收在4～6月，加工成化橘红珠：将幼果经沸水汤漂后烘至六成干，烘干温度约为80℃，碾成圆柱形，干燥后即成。青熟果采收在6～7月，加工成化橘红片：青果经热水汤漂至果皮变软，晾干后在果顶端往下切为7瓣，去果肉，压实，烘干后捆扎即可。此外，化州柚的花可在2～3月采摘，晒干后可得橘红茶。

化橘红味辛、苦，性温。归肺、脾经。具理气宽中，燥湿化痰功效。用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。《本草纲目》中记载：“橘红佳品，其瓤内有红白之分，利气、化痰、止咳功倍于它药……其功效愈陈愈良。”

化州柚