生于奇里乞亚（Cilicia）的阿纳查勃斯（Anazarbus，今位于土耳其），卒地不详。曾经在尼禄（Nero）统治时期在军队里担任医生，在跟随军队服役期间游历颇广，在许多地方进行植物学观察研究，也曾在亚历山大里亚学习。

迪奥斯科里季斯著有《药物论》（De Materia Medica）一书，共有5册：第一册记述香料、膏剂和油剂；第二册记述动物和蔬菜；第三、四册关于植物及其根茎；第五册是酒类和矿物药，该书是非常重要的植物学和药物学作品，记述了药物的调剂、真伪、用途、剂量、单位药功用等内容，共载约600种植物药，加上动物和矿物药总计1000多种药物。

迪奥斯科里季斯对药物的观察细微，描述相当准确，他记载了很多较早期的药物著作中没有提及的药物，有在希波克拉底的书籍中从未提及的新植物，还有诸如醋酸盐、氢氧化钙、氧化铜等矿物。这本巨著在之后的数个世纪中被翻译成阿拉伯、高卢、埃及、叙利尼、利比亚等地的文字，一直到17世纪都还是医学界非常看重的药物学教科书。后世又有译者将之译为拉丁文、意大利文、英文等，药理学家通过该书发现了许多有价值的药物处方，包括止痛、抗菌、催吐、轻泻等许多方剂。

迪奥斯科里季斯是西方最早的草药学专家之一，他通过细致观察和经验总结，综合了古代的药物知识，为药物治疗留下了宝贵财富。