牙鲆“北鲆1号”选育以野生牙鲆为母本，利用灭活的真鲷精子诱导牙鲆雌核发育，再利用高温诱导技术把雌核发育牙鲆诱导成为伪雄鱼，即遗传上为雌性，而生理上为雄性的个体。然后用伪雄鱼（♂）与雌核发育亲鱼（♀）配组而产生遗传上为雌性的后代。形态见图。

牙鲆 “北鲆1号”

牙鲆雌性生长快，个体大，但在人工繁育条件下，雌性占比仅为30%～40%，因此提高雌性比例即可提高养殖产量，相当于改良了品种。“北鲆1号”在培育过程中，受温度、密度等环境影响，个别个体变为功能性雄性，因此“北鲆1号”的雌性占比为90%。多年的生长对比实验结果表明，该新品种具有明显的生长优势，“北鲆1号”13月龄比普通牙鲆生长快15.6%～20.4%，20月龄比普通牙鲆生长快23.4%～24.2%，增产效果显著；规格整齐，互相残食少，成活率高；不用频繁分苗，减轻劳动强度，降低人工成本。牙鲆“北鲆1号”养殖方法与普通牙鲆基本一致，可按照国家已发布的相关标准开展养殖。适合在黄渤海沿岸陆基池塘或工厂化流水养殖池中养殖。“北鲆1号”曾是中国农业部推介的渔业主导品种之一，2010～2014年已生产优质苗种超过5亿余尾，推广应用到辽宁、河北、天津、山东和福建等省、直辖市，全国市场覆盖率达50%左右。曾创造出较大的经济和社会效益，但因经济性状更好的牙鲆“北鲆2号”的成功选育而在生产上逐渐被替代。