进入渔业环境的石油污染源主要有6种类型：即工业污染源、城镇生活污染源、船舶污染源、事故性溢油污染源、大气沉降污染源和石油天然溢漏污染源。据报道，1990～1999年在全球范围内每年进入海洋水体的石油类总量是130万～830万吨。其中石油生产，如钻井废水等途径进入海洋水体3.8万～6.2万吨；石油储运过程，如输油管、储油罐、运油船、洗舱水排放等进入海洋水体15万～26万吨；各种石油制品使用过程，经地表径流、工业排放、水上排放等进入海洋水体48万～600万吨；原油天然溢漏进入海洋水体60万～200万吨。21世纪以来，全球每年进入世界海洋中的石油及其制品在数百万吨至2000余万吨，其中每年因海上油井井喷事故和油轮事故造成的油泄漏量约为220万吨。中国对重要渔业水域的石油类污染状况连续监测结果表明，中国重要渔业水域的石油污染是影响渔业环境和渔业生物的主要污染问题之一。例如，2014～2015年中国23个海水重点养殖区、53个江河重要渔业水域、29个湖泊和水库重要渔业水域的石油类超标面积的比例分别为36.3%～38.7%、1.6%～7.5%、14.3%～15.4%，石油污染对渔业环境和渔业生物的影响应高度重视。

石油类进入渔业环境一般以3种形态存于其中：①漂浮于水面，形成油膜。②溶解或分散在水体中，形成溶解或乳化态。③形成凝聚态，漂浮于水面或沉积于水底。其行为通常表现为油膜的漂移与扩散；环境动力的水平输运与垂直掺混、悬浮及沉降；蒸发、溶解、乳化、分散、光氧化和生物降解等风化过程。从短期来看，蒸发和乳化过程起主要作用。但从长期来看，光氧化和生物降解则决定石油的最终归宿。

一般来讲，原油毒性低于炼制油，不同油种的毒性差异是由其所含组分的差异造成，尤其与低分子量化合物和芳香烃的组成及其绝对含量有密切关系。在各类石油烃中，毒性一般按芳烃、烯烃、环烃、链烃的顺序而依次降低。石油类对渔业生态环境和渔业生物的危害有8个方面：①油膜覆盖水面，减弱阳光辐射透入水体，影响浮游植物和水生植物的光合作用。②油膜覆盖水面阻碍了空气与水体间氧气的交换，导致水体中溶解氧降低，破坏水体pH平衡。③石油类的微生物降解和自身氧化作用消耗水中大量溶氧，使水体缺氧，影响生物的生长和生存。④在石油污染水域的沉积物中，积累着较多的多环芳烃化合物，会形成长期影响并通过搅动可造成渔业水体的二次污染。水体中的原油可由微生物合成苯并[a]芘，加重渔业环境的污染。⑤油膜和乳化油严重危害渔业生物幼体，如当石油浓度＞0.1毫克/升时，对虾溞状幼体的成活率与变态率迅速下降；浓度达1.0毫克/升时溞状幼体已不能变态；浓度＞3.2毫克/升时对虾幼体在24小时内死亡。当石油浓度＞1.8毫克/升时，黑鲷孵化率大幅下降，孵化仔鱼的畸形率达100%。⑥对渔业生物造成急性致死毒性效应。例如，0号柴油、20号柴油和南海原油对黑鲷的96小时半致死剂量分别是0.71毫克/升、3.16毫克/升和5.89毫克/升。⑦影响渔业生物的生长、发育、行为，影响酶的活力，使其免疫力下降，甚至发生致畸、致癌、致突变效应。低沸点饱和烃低浓度时引起动物麻醉、昏迷，高浓度时破坏细胞导致动物死亡；高沸点饱和烃可使生物输导系统产生混乱。⑧影响水产养殖生产和水产品质量安全，当水体中石油浓度为0.1毫克/升时，24小时内可使渔业生物出现油臭味；鱼类、甲壳类和贝类对石油烃具有富集能力，其富集系数分别是1.7×10²、4.2×10²和5.4×10³，石油烃类可通过食物链在渔业生物体中的富集与放大，对水产品质量和食用安全造成影响。

渔业环境石油污染，尤其是大规模溢油事故往往对渔业环境造成毁灭性破坏，一般具有持续时间长、难以治理的特点，因此渔业环境的石油污染必须引起高度重视。防治渔业环境石油污染，应加强石油开发、运输和使用过程的管理，减少溢油事故的发生、加强溢油监测和提高事故应急反应能力；加强工业、城镇、船舶等含油废水的处理，减少石油类的排放；加强渔业环境的石油污染监测，根据渔业生态环境的特点和具体情况，采用物理-化学-生物综合修复技术，及时治理和修复受石油污染的渔业环境。