洪水通常由大雨导致的山洪暴发或江、河、湖、库水位猛涨导致堤坝漫溢或溃决引起。山洪还常常引发滑坡与泥石流等地质灾害，洪水下泄后滞留一地常引发涝灾，这时统称洪涝灾害。灾害成因有：①降水过多或过于集中。是发生农业洪灾的直接原因。②地理条件。如汇水面积较大而河床较窄的江河，地势落差较大的山谷和盆地等，处于这些区域的农区农业洪灾的发生概率更大。③人为原因。如水库建设质量差或未能及时泄洪导致的溃坝。

1950年以来，农作物洪涝受灾面积与受灾率呈上升趋势，成灾率呈下降趋势。在20世纪60年代和90年代是两个高值区，其中1991年农作物受灾率达16.44%并以洪涝灾害为主。1990年以来，随着大规模水利建设和大江大河骨干工程的相继完成，使得21世纪以来受灾率呈下降趋势。在空间分布上，中国洪涝灾害强度总体是南重北轻态势。长江上游的四川、云南、贵州、重庆，东南沿海的广东、福建等省区洪涝灾害较重，西北地区的新疆、甘肃、内蒙古，长江中下游省（自治区）和珠江流域的广西壮族自治区次之，黄淮海平原与陕西、宁夏、青海等省（自治区）较轻，东北三省和北京、天津、西藏等省（市、自治区）最轻。具体年份的分布有明显空间差异。如1996年广东、海南、贵州三省为特大洪涝灾害；1998年长江流域中上游与黄河中游省区达特大洪涝灾害；2010年则是新疆、陕西、宁夏、四川及吉林等省（自治区）达特大洪涝灾害等级。20世纪90年代长江流域及以南各省发生特大洪涝灾害较多，进入21世纪以来北方部分省区洪涝灾害等级有增强趋势，尤其是气候暖湿化使西北西部高山的融雪性洪水明显增多，台风影响东北，局地洪涝也有加重趋势。

防御措施有：①掌握洪灾规律，加强气象与水文预报。②疏通河道、加固堤防。③兴修水库，蓄洪防涝。④开挖沟渠，形成排水体系，以及时排除农田地表积水。⑤山区造林种草，防止水土流失。

图1　洪水冲击的农业大棚

图2　洪水后的葡萄园

图3　被洪水冲倒的农作物