植物缺硫典型症状表现为：缺硫时植物的症状类似缺氮症状，失绿和黄化比较明显。但因硫在植株中较难移动，因此失绿部位不同于缺氮，而在幼嫩部位先出现。缺硫时植株矮，叶细小，叶片向上卷曲、变硬、易碎、提早脱落。茎生长受阻，僵直。开花迟，结果结荚少。新根少，根系生长不良。油菜苗期缺硫症状见图。

油菜缺硫症状

导致植物缺硫的主要原因有：①土壤中的大量硫养分被高产作物带走而又得不到及时的补充。②含硫肥料用量减少，选用无硫肥料所占比例增加造成土壤所得到的硫补充数量减少。③土壤从外部环境获得的硫养分减少。由于采取各种有效措施加强环境保护，实行节能减排，有效地减少了工业污染，大气中二氧化硫排放量逐年降低，酸雨数量逐步减少，大气硫沉降越来越少，减少了土壤硫的来源。

缺硫矫正的技术主要有：①选用含硫肥料，如过磷酸钙、石膏、硫酸钾镁肥等。硫肥一般作基肥可单独施用，也可和氮、磷、钾肥混合施用，结合耕地翻入土壤。②如在作物生长过程中发现缺硫，可用硫酸铵、过硫酸钙、硫酸钾等速效性硫肥作追肥或叶面喷施。