土壤结构改良剂能够改善土壤结构和透气性，增加土壤持水能力，提高土壤水分对植物的有效性，减缓土壤压实和硬磐情况等功能。根据其来源，土壤结构改良剂分为天然和人工两大类。根据其组成分为有机和无机两大类。天然土壤结构改良剂包括绿肥、堆肥、泥炭、作物秸秆以及从天然有机物料中提取的天然聚合物, 诸如纤维素、半纤维素、木质素、胡敏酸、多糖类等，或是利用微生物合成的产物，例如细菌果聚糖、果胶、糊精、藻酸等有机胶结物。人工合成的土壤结构改良剂包括石油化工产品[如聚丙烯酰胺（PAM）、聚乙烯醇类（PVA）]，以及沥青乳剂，利用矿物为原料制成的无机土壤改良剂（石膏、硅酸、氧化铝）、无机与有机相结合的土壤改良剂。