崩岗既不同于工程地质学所指岩块的崩塌现象，也不同地貌学所称的切沟和冲沟。崩岗侵蚀是山坡土体在水力和重力的共同作用下，发生分解、坍塌、冲刷和淤积的全过程。是一种严重的水土流失现象，特别在风化壳深厚的花岗岩低山丘陵区，这种现象十分普遍。

崩岗的命名具有发生学和形态学方面的双重意义，“崩”是指以崩坍作用为主要侵蚀方式，“岗”则指主要发生在丘陵岗地。简言之为山岗坍塌所形成的豁口。崩岗的形成与地质、土壤、气象及人类活动密切相关。在雨量充沛、温差大、湿度高、岩石风化作用强烈、风化层深厚和人类活动频繁的地方容易发生崩岗。一般须具备以下4个基本条件：①有深厚松散的土层或风化母质。②有内聚力、抗剪力差的软弱面发育。③有强大的径流冲击、曲流冲淘和地下水在软弱面的运动。④植被和地表土体保护层遭到严重破坏。

发育过程分以下4个阶段：①初始发育阶段。亦称即将形成阶段。深厚松散的坡地承接天然降水后，形成地表径流；地表径流沿着地面低洼处流动，经其冲刷力的冲淘而形成龛。龛沿的土体吸水饱和后，抗剪强度降低，在重力作用下便发生坍塌而形成雏形崩岗。②快速发展阶段。又称剧烈扩张阶段。此时崩岗被称为活动型崩岗。随着汇集的径流不断加大，冲刷力逐渐增强，溯源侵蚀加剧，崩壁迅速扩张，沟道加深，崩壁底部被再次被淘空，造成土体失稳而坍塌。这样循环反复，进而形成宽阔高大的崩岗。③趋于稳定阶段。又称半固定阶段。此时崩岗也称为半固定型崩岗。崩岗经过剧烈扩张后，沟头已接近分水岭，上坡面进入崩岗的径流大量减少，崩壁下的堆积体起到护坡作用。随着坍塌减少，植被得以恢复，崩岗发育便趋于稳定。④稳定阶段。又称固定阶段。此时崩岗也称为固定型崩岗或死崩岗。在这一阶段，崩岗沟床已变得平缓，崩壁下堆积体不再被冲走而达到稳定休止角度而不再崩塌，植被迅速生长，形成稳定的崩岗。

按形态划分有5种。①条形崩岗。主要分布在直线形或凸形坡上，往往由一条沟不断加深发育而成，上下大致等宽，长宽比在3倍以上。少量坡面有多个互相平行的条形崩岗。②瓢形崩岗。主要分布在凹形坡面上，形成肚大口小，出口狭长的葫芦瓢形崩岗。③弧形崩岗。主要分布在河流、溪沟或渠道一侧，由曲流冲淘而坍塌，崩岗边沿线形似半月或弓状。④爪形崩岗。主要分布在有多处凹陷坡面，一般由两条以上的崩岗沟发育而成，进而发育成大的瓢形崩岗或崩岗群。⑤混合型崩岗。一般由两种或两种以上不同类型崩岗发育而成，崩岗内有残留的条形脊背或土柱，地形破碎的更像崩岗群。

按发展阶段划分。上述的初始发育和快速发展两个阶段为活动型崩岗；趋于稳定阶段，但还有间歇性坍塌的崩岗称作半活动型崩岗；处于稳定阶段，且植被得到恢复的崩岗称作稳定型崩岗。

按侵蚀规模划分。崩岗侵蚀可分为小型、中型和大型3种。①小型崩岗。豁口面积60～1000平方米的崩岗。②中型崩岗。豁口面积1000～3000平方米的崩岗。③大型崩岗。豁口面积大于或等于3000平方米的崩岗。

崩岗的危害：①破坏土地资源，威胁国土安全。②恶化生态环境，威胁生态安全。崩岗侵蚀形成的“烂山地貌”，彻底破坏了土地生产力，形成的不毛之地，极度恶化了生态环境。③毁坏基本农田，危及粮食安全。由于崩岗产沙量大，它的侵蚀模数一般3×10⁴～6×10⁴吨/平方千米·年，造成坡地上的耕地减少，或水冲沙压耕地，甚至对下游的基本农田也造成毁灭性灾难。④加剧自然灾害，影响人居安全。由于崩岗区的植被遭到破坏，土壤涵养水源的能力和水资源的可利用率明显降低，水源补给不足。在暴雨期间，由此产生的突发性自然灾害危及人的生命财产安全。

在中国崩岗主要发生在热带、亚热带地区，依次集中分布于广东、江西、广西、福建、湖南、湖北、安徽7省区，崩岗侵蚀总面积为1220.05平方千米。海南等其他南方省区也有零星分布。20世纪80年代，对崩岗易发生地区采取“上截、下堵、中间削坡绿化”等方法进行综合治理。其中，“上截”即在沟头集水区修筑排水沟等工程措施，防止径流进入崩岗内；“下堵”即在沟口冲积区或沟道狭窄处修筑拦沙坝和谷坊，以拦蓄泥沙，稳定沟床，抬高侵蚀基准面；“中间削坡绿化”即在坍塌冲刷区采用护岸固坡工程措施，在崩壁和堆积体上进行削坡开级并压实，辅之植树种草，以降低崩岗坡度，稳定边坡，抑制崩壁继续坍塌。21世纪，对可能产生崩岗的地方，一般采取防治并重的方针，以保护地表、恢复植被为主，辅之修筑排水设施，分散地表径流。在治理方面，将每一个崩岗作为一个集水单元，实行上下结合，标本兼治的方法，把治理与开发利用结合起来。有的直接把小型崩岗推平或把大型崩岗开成台阶式梯田，用于种植茶叶或果树。在城镇周边的崩岗，有的还被直接开发成房地产用地。