圆刀裁剪机主要由电动机、刀架、圆式刀片、磨刀装置、底座和手柄等部件组成。电动机带动圆刀高速向下旋转，操作人员向前推动机器，构成对物料的切割。圆刀裁剪机体积小、轻便、结构简单，由于刀具单向旋转向下切割，不需要压脚，裁剪时震动较小。裁剪多层布料时受圆形刀具形状限制，裁剪厚度通常不超过刀片的半径，且刀具难以转弯。配有砂轮磨刀装置，保证刀刃锋利。

大尺寸圆刀裁剪机的刀具宽度较大，适合多层物料的直线裁剪，多用于地毯、麻布等硬质物料的断料裁剪，不容易跑偏。小尺寸或微型圆刀裁剪机刀具宽度很小，趋于点接触，能较精确的弧线裁割，可以替代手持剪刀，裁剪方便快捷，适用于单层或几层物料的裁剪，一般用于样衣和纸样的裁剪。根据裁剪物料的不同，圆刀裁剪机刀刃形状分为圆形、波齿形、锯齿形3种。