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天然香料
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[{"ID":42423,"Name":"工学"},{"ID":91702,"Name":"食品科学与工程"},{"ID":91703,"Name":"食品科学"},{"ID":91728,"Name":"食品添加剂"}]
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工学
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食品科学与工程
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食品科学
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食品添加剂
天然香料
/natural perfume/
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条目引用
以自然界存在的动植物的芳香部位为原料,采用简单加工或物理和生物化学方法进行提取,并保持原动植物香气特征的香料。
英文名称
natural perfume
用途
用于食品、化妆品增香
所用原料
自然界存在的动植物的芳香部位
所属学科
食品科学与工程
精选发现
磷脂酶
丙酸钙
消泡剂
阿斯巴甜
特丁基对苯二酚
植物活性成分
谷氨酰胺转氨酶
琥珀酸二钠
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