以中华人民共和国行政区域为等级界限，可将畜牧业协会划分为国家级畜牧业协会（中国畜牧业协会），省、自治区、直辖市级畜牧业协会，市、县级畜牧业协会。各级畜牧业协会因地区及所处级别不同，下设分支机构不同，负责指导、监督、管理的对象也不同，但都在各自区域的行业内具备“服务、协调、组织、监督、管理、维权、咨询”等相同的职能，发挥着服务会员、服务行业、服务社会、服务政府等相同的作用。

中国畜牧业协会是中国畜牧业行业最大的交流平台，于2001年12月9日在中国家禽业协会、中国养猪业协会、中国草业协会和中国犬业协会合并的基础上成立。其成立背景是为了紧紧围绕推进畜牧业现代化和畜牧业供给侧结构性改革的目标任务，促进乡村振兴，更好地整合行业资源、规范行业行为、维护行业利益、开展行业活动、交流行业信息、推动行业发展。

中国畜牧业协会的分支机构包括：猪业分会、禽业分会、牛业分会、羊业分会、鹿业分会、兔业分会、犬业分会、草业分会、骆驼分会、驴业分会、鸽业分会、毛皮动物分会、畜牧工程分会、信息分会、智能畜牧分会等。