营造技艺包含设计（经营）和建造两重含义，除作为核心内容的做法与工序外，还涉及相地选址、布局经划、尺寸权衡、结构构造、用料选配等方面，反映了中国传统建筑设计与施工、技术与艺术高度统一的特征。中国的传统营造还不局限于营造技能，也包括建造过程中的仪式、禁忌等，已成为中国非物质文化遗产中传统手工艺的重要类别。中国传统木结构建筑营造技艺于2009年列入联合国人类非物质文化遗产名录（图1），截至2015年年底，香山帮传统建筑营造技艺、徽派传统民居营造技艺等共四批35项营造技艺类项目被列入国家级非物质文化遗产名录（见表）。

图1 中国传统木结构建筑营造技艺列入人类非物质文化遗产代表作名录

中国传统建筑体系在汉代已经基本形成，至唐宋时期已趋于成熟、稳定，宋代将营造做法分为石、大木、小木、彩画、砖、瓦、窑、泥、雕、镟、锯、竹等作，设计与施工已达到高度标准化。降至明清，官式建筑的形式、结构、构造、做法、用工等诸方面都按照官方的要求形成了规制，宫廷建筑设计、施工和预算已由专业化的“样房”和“算房”承担，如明末清初的建筑世家“样式雷”，始祖雷发达（1619～1693）为江西南康人，明末由江西迁居金陵，清康熙（1662～1722）年间雷发达与兄弟雷发宣来京服役，参与了北京皇家建筑工程，在京服役30余年，其后雷氏家族七代均服役于宫廷，参与并掌管了多项皇家工程建筑过程，包括圆明园、颐和园、承德避暑山庄、北京山海、清东西陵等。样式雷家族在建筑设计领域取得很高的成就，特别是在绘制图纸，制作模型方面更表现出高超的技艺和水平，模型称为烫样，分片安装，屋顶可以灵活摘取，以便观看建筑的内部空间安排，屋顶往往用沥粉烫出瓦垄，既精细又美观。

清代将技艺细分为大木作（图2）、装修作（门窗隔扇、小木作）、石作、瓦作、土作（土工）、搭材作（架子工、扎彩、棚匠）、铜铁作、油作（油漆）、画作（彩画）、裱糊作等，设计与建造都走向了专业化、制度化。民间的营造技艺流派纷呈，尤以北京、江苏、浙江、安徽、山西、福建及西南少数民族聚居区的营造技艺为代表，并形成苏州香山帮、徽州帮、浙江东阳帮（图3）、闽南帮等不同体系。其中以香山帮最为知名，香山帮兴起于苏州西南郊区太湖边香山地区，是一个具有吴地文化底蕴的建筑派系，集木作、水作、砖雕、木雕、石雕等多种工种为一体的建筑工艺群体。代表人物蒯祥是江苏吴县（今苏州）人，生于明洪武三十一年（1398）。明永乐十五年（1417），明成祖（1403～1424）从金陵北迁时，征召全国各地工匠前往北京大兴土木，蒯祥在京40多年参与或负责兴建了故宫三大殿，以及两宫、五府、六衙署等建筑工程，从一名工匠逐步晋升，直至被封为工部左侍郎，被皇帝称为“蒯鲁班”。香山出身的近代工匠姚承祖编著了《营造法原》一书，较为系统地阐述了苏州地区古代建筑的形制、构造、配料、工艺等，叙述了苏派建筑的布局和构造。

图2 工匠在进行大木作的斗拱安装工程

图3 浙江东阳卢宅世德堂装修装饰

传统的营造技艺以师徒间“言传身教”的方式及多工种集体传承的方式世代相传。传承人和从业者以民间工匠为主，在传统社会中匠人多隶属于官办或民办的作坊，较重要的官式建筑由专业工匠建造，图纸一般只有外观形象和控制尺寸，其构件尺寸与装配方法均靠工匠的传习和口诀来实现。各地的乡土民居建筑则多由民间工匠、家族成员和乡邻好友按各地方习惯做法建造。中华人民共和国成立后，随着政治经济体制的变革，传统建筑工匠的身份和境遇发生变化，公有制改造后，原来隶属于私人木工厂的工匠进入到政府下属的古建公司或相关单位，当代从事传统营造的建筑工匠现多从业于国有或民间的古建公司，技艺传承依然在这些单位内部的资深工匠和年轻学徒间进行。传统营造技艺在文物建筑修缮和复原、古建园林修建、乡镇传统民居修建中依然被普遍使用，体现了其内在的生命力。

传统营造行业是以木作和瓦作为主，集多工种于一体的传统建筑行业。在营建前期，一般由木作作头（大木匠、主墨师傅）与东家（业主）商定建筑的等级、形制、样式，并控制建筑的总体尺寸（图4）。在营造过程中，一般以木作作头为主、瓦作作头为辅，作为整个施工的组织者和管理者，控制整个工程的进度和各工种间的配合工作。各个工种的师傅和工匠各司其职、紧密配合，保证工程有条不紊地进行。从开始的“定侧样”“制作丈杆”到木作、瓦作、石头作等完工进行油漆彩画，整个施工工艺流程由作头指挥管理，整个传统营造技艺已经具有非常成熟的施工系统和比较科学的流程。

图4 徽州绩溪胡氏宗祠

中国传统建筑营造技艺是在特定自然环境、建筑材料、技术水平和社会观念等条件下的历史选择，中国传统建筑营造技艺具有科学、文化、民俗、艺术等多方面的价值（图5）。在设计上因地制宜、因材施用，体现了中华民族对自然的尊重；合理的结构方式和巧妙的构造做法，凝结了古代科技智慧；构件的加工与雕饰展现了中国工匠的艺术造诣和心巧。由这种传统技艺所构建的建筑与空间体现了中国人对自然和宇宙的认识，反映了中国传统社会等级制度和人际关系，折射着中国人的行为准则和审美取向，反映了中国人道器合一、工艺合一的理念。

图5 徽州工匠正在举行上梁仪式

20世纪以来，由于生活方式的演变和西方现代建筑方式的传入，中国传统建筑营造技艺受到现代建筑（材料、结构、营造方式）的冲击，随着全球化和城市化进程提速，加之建筑行业的工匠历来社会地位不高，传统建筑营造的从业人员急剧减少，传统营造技艺传承受到威胁，需要全面加以研究和保护。

图6 中国传统建筑奢华复杂的构件特征

图7 南久负盛名的古建筑群——位于浙江省东阳市区的卢宅

图8 农村建造房屋时的上梁工序

图9 中国安徽省绩溪龙川风景区的胡氏宗祠

图10 宋朝修建的山西太原晋祠斗拱