如果产品或服务是同质的，其定义如下式：流程利用率=实际产出/设计能力。无论是设备还是流程，都存在理论上的最大能力，这个最大能力都会大于设计能力，因此，流程的利用率大于100%的情况也是存在的。这时，管理者要引起警觉，有可能存在额外的运作成本，并且有可能引起人员过劳或设备损坏的风险。

如果产品或服务是不同质的，则流程利用率的定义可用：流程利用率=流程实际使用时间/流程可用时间。随着客户需求日益个性化，企业的流程也要不断增加柔性，这种用时间来衡量的流程利用率越来越流行。