不具有分类性质的离散型变量构成了定量变量，变量的取值称为数据，连续型变量取值的数据通常又称为计量数据。计量数据通常是用仪器、工具或其他定量方法进行测定或衡量所获得的，且具有量纲，表现为大小不等的数值。理论上同一个连续型变量任意两个取值之间都还有无穷多个数据，只要测量仪器足够精确，连续型数据可以精确到小数点后第无限位，医学资料中的定量变量多为连续型变量，如体重、血红蛋白含量、高密度脂蛋白水平、血压、血糖等。定量变量中的离散型变量不具有分类性质，其取值一般是一种个体计数，比如心率、脉搏、儿童龋齿个数、血白细胞计数、尿失禁次数、孕产次、交通事故死亡人数等，这种计数通常是0和正整数。

在对定量资料进行统计描述时，通常采用算术均数、几何均数或中位数描述其集中趋势，采用标准差或四分位数范围描述其离散趋势。在进行两组或多组定量变量平均水平的比较时，常采用t检验、方差分析或秩和检验等方法。