原产于英国康瓦耳地区，由阿塞尔鸡、马来鸡、黑胸红色斗鸡和老英国鸡等几个品种杂交而成。有深花科尼什、白科尼什和红羽白边科尼什3个变种。中国曾引入深花科尼什（中国称为红色科尼什）和白科尼什两个品种。普遍饲养的白科尼什是美国科学家导入显性白羽基因而育成的变种。深花科尼什和白科尼什多用作快大肉鸡配套系终端父本。

体型高大，体躯丰满紧凑，酷似斗鸡。豆冠。耳叶红色。喙、胫和皮肤橙黄色。雏鸡绒毛黄色。胸阔而深，胸、腿肌发达，两脚间距宽，胫和腿粗壮。羽毛坚硬，紧贴体躯。尾羽紧缩成束，向后平伸。成年体重公鸡4.5～5.0千克，母鸡3.5～4.0千克。开产日龄186～210天，年产蛋120～130枚，300日龄蛋重55～60克。蛋壳浅褐色。无就巢性。