嫁接是一种物理组合，并未改变砧木和接穗的基因型，但砧木与接穗会相互影响，砧木对接穗的影响更大，甚至影响某些基因的表达。决定和影响嫁接成活的关键因素有：①接穗和砧木的亲和力。一般来说，砧木和接穗亲缘关系越近，则亲和力越强，同种最强，同属尚可，同科差。例如苹果接于沙果，梨接于杜梨、秋子梨，桃接于毛桃等，嫁接亲和力都很好。②嫁接的技术和嫁接后的管理也较重要。嫁接时动作要迅速，并严格按技术要求削好砧木和接穗。接面要平滑，使砧木和接穗的形成层紧密连接，绑扎松紧适度，并适时解绑。

嫁接的方式分为枝接、芽接、根接。

取母树枝条的一段（枝上须有1～3个芽），基部削成与砧木切口易于密接的削面，然后插入砧木的切口中，注意砧穗形成层对贴吻合，并绑缚，使之结合成活为新复合体。枝接接法有：靠接法、劈接法、切接法、切腹接法、皮下接法、髓心形成层对接法、芽苗砧嫁接法、插接法。

将有根系的两植株在易于互相靠近的茎部均削去部分皮层，靠在一起，随即相互接合。待愈合成活后，将接穗接口下部截断，砧木接口上部截断，培育成一棵新植物。适用于切离母株后不易接活的植物。

将接穗下芽3厘米处的下端两侧削成2～3厘米长的楔形斜面，然后把穗枝条截成3～8厘米长带有2～3个芽的接穗。当砧木比接穗粗时，接穗下端削成偏楔形，使有顶芽的一侧较厚，另一侧稍薄，有利于接口密接。砧木与接穗粗细一致时，接穗可削成正楔形，不但有利于砧木含夹，而且两者接触面大，有利于愈合。接穗面要平整光滑，这样削面易与砧木劈口紧靠，两面形成层容易愈合。接穗削好后注意保湿，防止水分蒸发。

适用于较粗砧木。先将砧木于近地面树皮平滑处剪断，在砧木断面一侧下切3～5厘米，然后将保留1～2个饱满芽的接穗削面插入砧木，对准双方形成层，严密绑扎或埋土保湿，接穗外露1～2芽。

嫁接时先将接穗削成楔形，两个切面长宽一致，长度依接穗的粗细而定，粗的2～2.5厘米，细的1.5～2厘米。然后根据接穗切面的长宽在砧木距上口1厘米左右处斜下切开一道长宽与接穗切面基本一致的切口，再将接穗插入砧木的切口中，接穗两面最好都能与砧木切面对齐。最后用塑料膜缚紧即可。

又称插皮接。适用于根部嫁接、近地面嫁接和高接。操作方法是：先将接穗一面削成长度约3厘米的一个切面，在基部对面再削一个长度约0.5厘米的小切面备用。然后在砧木上选择平滑无分枝的一面，用嫁接刀从上口起纵切一刀，深达木质部，长度约2.5厘米。切完后，将削好的接穗自上而下插入砧木的皮层和木质部之间，长切面朝木质部。插入深度以接穗上方露出0.3厘米切面（露白）为宜。最后用塑料膜绑缚紧即可。

多用于针叶树种的嫁接。接穗从具有健壮顶芽的一年生枝条上剪取，长5～10厘米，除了留下顶芽周围少量针叶（多束针叶）外，其余针叶全部摘除。用锋利刀片在留有针叶的下方（松类自顶芽，水杉留出l～2厘米）斜切到髓心向下纵切，直到接穗末端呈半圆筒形，基部削成舌形。砧木用二至四年生苗，量准切面的长度，并把砧木上的侧芽和针叶全部摘除。然后用刀片按接穗切面的长、宽，沿韧皮部和木质部之间将砧木由上向下切削。削至与接穗切面长度相等时横切一刀，将削断的树皮丢掉，砧木露出形成层。接穗的切面要及时贴在砧木的切面上，使砧穗两者形成层对准贴紧。用塑料薄膜带从下往上绑缚，不要露缝，要绑紧，一直绑到针叶处露出顶芽为止。

未木质化砧苗除去生长点及心叶，在两子叶中间垂直向下切削1～1.5厘米长的裂口。接穗子叶下约0.5厘米处，用刀片在幼茎两侧将其削成1～1.5厘米长的双面楔形，再将上端齐芽尖削断，带一叶一芽，叶片可以全留或削去1/2。把接穗双楔面对准砧木接口轻轻插入，使两切口形成层贴合紧密，可用嫁接夹固定，相对湿度保持在85%以上。

①直插法。当瓜苗子叶展开后，用竹签去掉瓜苗真叶和生长点，同时将竹签由砧木子叶间的生长点处向下插入0.5～0.7厘米；再将西瓜苗由子叶下1厘米处用刀片削成约0.5厘米的楔形，在拔出竹签的同时将西瓜苗插入。②斜插法。使用与接穗等粗的单面楔形竹签，将竹签的平面向下，从瓠瓜苗一侧的子叶基部斜插向另一侧，竹签尖部顶到幼茎表皮或刺透表皮；再在西瓜苗子叶下1厘米处削成斜茬，在拔出竹签的同时将西瓜苗幼茎斜茬向下迅速插入。接好后移入棚内加强管理，相对湿度保持在85%以上。

从枝上削取一芽，略带或不带木质部，插入砧木上的切口中，并绑缚，使之密接愈合，形成新的植株。芽接方法有：“T”形芽接法、倒“T”形芽接法、嵌芽接法、套芽接法、方块芽接法、微芽嫁接法。

剪取树根作砧木进行枝接。在嫁接方法上可用劈接、腹接或插皮接。依砧根和接穗粗度不同，可以正接（在砧根上劈切接口），也可以倒接，即将砧根削成接穗楔形削面，在接穗枝段的下端劈切接口进行嫁接。嫁接时削面平滑，对准形成层，并使其夹紧，成活率很高。这种方法还可在休眠期（冬季）于室内进行，接好后用麻缠缚接口沙藏，翌春栽植，效果很好。