果园的园地开垦内容视果树种植密度而异。

种植菠萝等小型、高密度果树时，园地开垦的内容包括平整土地、施肥、翻地、碎土、作畦等。①平整土地的目的主要是为了便于耕作、播种、灌溉、排水、施肥、打药及收获等作业。平整土地时应清除土壤表层妨碍机械作业、影响果树生长的岩石、树桩及其他杂木等。按照园地规划要求，削高填洼，并与排水毛渠形成斜面，确保果园排水流畅。低洼处填方时要考虑填土的沉陷问题，如细土的沉降系数约为15%。填方时可采取镇压措施，或填土超出设计高度。②高密度种植的果树一般采取全园施肥。施肥与翻地同步进行，先在种植区表面撒施肥料后，全园深翻。菠萝一般深翻40厘米，亩施蔗叶或菠萝残叶等土杂肥或有机肥2000千克、磷肥150千克、钾肥150千克、复合肥375千克。③全园深翻之后，进行碎土、耙平，将翻地形成的大土块压碎、波状地面变平整。④种植菠萝时需要作畦。每畦可种植双行或三行，以双行居多。双行种植时，畦与畦沟宽1.5米、行距50厘米；三行种植时，畦与畦沟宽2米、行距45厘米。

种植荔枝、波罗蜜等大型果树时，园地开垦的内容主要包括种植穴或种植沟开挖、施肥、回土填埋等。大型果树因其种植密度低，无须全园深翻。在清除园地原有杂木、异物后，稍做平整即可开挖种植穴或种植沟。其对果园的平整度要求较低，不影响果园作业即可。株距较小的作物，如香蕉，可开挖种植沟；株距较大的作物，如大多数乔木果树，可开挖种植穴。开挖种植穴或种植沟时，最好将表层土壤与底层土壤分开放置，回填时，将表层土壤先回填，底层土壤填至表层。种植穴的深度和直径一般为0.8～1.0米，种植沟的深度和直径一般在0.8～1.0米。开好种植穴或沟后，待其分化1个月左右，分层施入有机肥和钙镁磷肥，回填后，填土高度要高于地面。待种植穴或沟内的回填土壤充分沉降后，再重新挖浅穴种植。

在丘陵山坡地建立果园时，需要修建梯田、鱼鳞坑或等高撩壕等水土保持设施。