职工餐厅的设计应符合行业标准《饮食建筑设计规范》的要求，且产生的油烟、蒸汽、气味等不应污染藏品保存场所的环境，并应配置食品储藏间、垃圾间和通往室外的卸货区。职工餐厅的面积要根据用餐人数进行设计，用餐人数既包括博物馆的正式员工（在编及非在编），又包括外包的服务人员（保洁、安保人员等）。
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. 历史学 . 博物馆学 . 博物馆建筑与设备 . 博物馆建筑 . 博物馆新建建筑 . 博物馆功能用房 . 管理保障用房职工餐厅
/staff canteen/
最后更新 2022-12-23
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为博物馆馆内职工提供的就餐场所。又称职工食堂。
- 英文名称
- staff canteen
- 又称
- 职工食堂
- 所属学科
- 博物馆学
京公网安备 11010202008139号
