农田土壤湿度状况（墒情）直接影响到对种子发芽、出苗和植株生长的水分供应，进而影响作物的产量和品质。因此，保墒是农业生产的重要技术环节，是节约用水、提高水分利用效率的重要手段，在雨养旱作农区尤为重要。

保墒分农田休闲期保墒和作物生育期保墒。主要的方法有：①耕作保墒。农田耕翻后或雨后及时耙耱，利用疏松的表土层阻断毛管传输，保持耕层土壤水分，多用于休闲期保墒。中耕锄草减少农田水无效损耗，多用于作物生育期保墒。②覆盖保墒。在农田覆盖地膜、作物秸秆等覆盖物，减少土壤蒸发。休闲期、生育期都可用。③化学制剂保墒。土面喷施抑制蒸发剂，减少蒸发；或土中施保水剂，增强土壤保水能力；或土中施土壤结构改良剂，通过改良土壤结构减少土壤水分散失。