全世界有400多种，广泛分布在北半球。中国约60种，南北各地均有。栎林分布范围广，为中国许多地区稳定的地带性植被类型。在中国除新疆只有栽培种外，全国都有野生栎类分布。常绿栎产于秦岭及其以南，主产于西南高山地区，落叶栎为秦岭以北落叶阔叶林建群种。

落叶或常绿乔木，稀灌木。单叶互生，披针形、椭圆形或倒卵形，叶缘有锯齿或波状，稀全缘。花单性，雌雄同株，雄花序为下垂柔荑花序；雌花单生或数朵生于一总梗上排成穗状。坚果单生，总苞（橡椀）盘状或杯状。

栎属包括红栎类、白栎类和中间类型，三者均有乔木和灌木，红栎类和白栎类包括常绿和落叶栎，而中间类型均由常绿栎组成，种类最少。红栎类种子翌年成熟，种子内层被毛，种子粗脂肪含量高；叶片缘具芒状锯齿；如栓皮栎（Q. variabilis）、麻栎（Q. acutissima）、小叶栎（Q. chenii）。白栎类种子则当年成熟，种子内层则无毛，叶片圆形，种子粗脂肪含量低；叶缘波状或波状裂，无芒刺；如槲栎（Q. aliena）、槲树（Q. dentata）、蒙古栎（Q. mogolica）、辽东栎（Q. wutaishanica）等。

栎类为主根发达型树种，侧根较少，不耐移植；落叶栎类多为喜光树种，常绿栎类较耐阴。从水分条件看，落叶栎较耐干旱，而常绿栎类较喜湿润；对土壤要求不严，一般中性土、石灰性土和酸性土都能生长；抗烟尘，耐火力强，萌芽力强；生长速度由于种类不同而差异较大，其中以麻栎、栓皮栎生长较快。

繁殖多用播种育苗。栎实成熟时自行脱落，地面及时采集，水选法选种。栎实内常有栎实象鼻虫为害，用55℃温水浸泡15分钟后即可杀死种内害虫，经杀虫处理后的种子在庇荫干燥的地方摊开晾干，每天翻动3～4次，以防种子发热生霉。根据种子量的多少，种子箱低温贮藏或者室外沙藏，贮藏期间注意透气。大田裸根苗培育春季或秋季点播和条播均可。秋播，可免去种子贮藏，成苗率和苗木质量也高。秋播以当年不发芽出土为基本原则，若秋播过早，幼苗入冬常发生冻害。也可点播在硬塑料杯或无纺布容器，育苗基质一般采用泥炭与蛭石（或草炭与珍珠岩）按适宜比例混合。播种前可将一定量的缓释肥均匀伴施于基质中；也可采用水溶肥进行追肥，出苗后至7月底，每周或两周随水施肥一次。培育大规格苗木需要注意干型培养，可适当密植，或与其他树种混交，以造成侧方庇荫的条件，待幼树长大后再进行移栽；也可立竖杆、绑苗干以培育通直苗木。

造林方式有直播造林和植苗造林。播种前用水浸泡栎实1～2天，每天换水1～2次，捞出放阴凉处，每天喷水，至种子出芽时即可播种育苗。直播造林穴状簇播，每穴播种5～7粒。植苗造林宜在早春解冻后（东北和华北）或晚秋落叶后。造林密度根据树种、造林区域和培育目的进行确定。栎林经营一般经历3个阶段：通过高密度和混交竞争生长，形成通直主干；采取近自然经营，选择目标树，砍除周边干扰树，为目标树树冠生长拓展空间；进行疏伐，促进径生长。

为山地重要造林树种，林分水土保持、水源涵养等生态功能很强。树干通直，树冠雄伟，浓荫如盖，落叶栎秋季叶片变色，季相变化明显，是良好的园林绿化观赏树种，造林、孤植、丛植均可。木材坚硬，花纹美观，耐磨损，韧性强，较耐腐，供作家具、车辆、枕木等用。栎实含淀粉45%以上，可作饲料、酿酒和工业酒精等。树皮、壳斗含有丰富的单宁，可提制栲胶。落叶栎类的嫩叶可饲养柞蚕，老叶可作饲料，但有些落叶栎的嫩叶对家畜有毒。栎木还可用以培养香菇、木耳。栎材及其枝丫燃烧时火力旺，是很好的薪材树种。栓皮栎的树皮木栓层发达，可制软木。

栓皮栎