隐晶质致密块状矿物集合体。主要矿物成分为叶蜡石、迪开石和伊利石等，可分为叶蜡石型、迪开石型、白云母型以及伊利石型，其中叶蜡石型青田石占大多数。叶蜡石型青田石以封门青、青田石标本黄金耀、灯光冻等为代表。迪开石型以冰花灯光冻、北山晶为代表，主要颜色为白色，透明度高于叶蜡石型青田石，质地细腻，是优质的雕刻石。白云母型以山炮绿为代表，又称翡翠青田，性质稳定，是青田石中的著名品种。伊利石型青田石以竹叶青和部分龙蛋石品种为代表，主要呈青色或青白色，微透明，是较为稀少的青田石品种。莫氏硬度1～1.5。折射率1.53～1.60。密度2.65～2.90克/厘米³。

由距今约1.4亿年的晚侏罗世至白垩纪的酸性火山岩经后期热液蚀变而成。其质地温润、色彩斑斓、花纹奇特、硬度适中，是中国篆刻艺术应用最早、最广泛的印材之一，已有1700多年的使用历史。