常用的水解冻装置有水浸渍解冻、水喷淋解冻、水浸渍和喷淋相结合的解冻等。水浸渍和喷淋相结合是将水喷淋和浸渍两种解冻形式结合在一起，以提高解冻速度，提高解冻品的质量。鱼块由进料口进入传送带上的网篮，经喷淋再浸渍解冻，到出料口时，解冻已完成。
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/water thawing equipment/
最后更新 2022-12-23
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采用水解冻技术使冻结食品组织中冰晶融化的设备。
- 英文名称
- water thawing equipment
- 所属学科
- 机械工程
喷淋和浸渍组合解冻装置条目图册
扩展阅读
- 许学勤，等．食品工厂机械与设备．北京：中国轻工业出版社，2015．
- 张佰清，等．食品机械与设备．郑州：郑州大学出版社，2012．
京公网安备 11010202008139号
