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/fermented bean curd/
最后更新 2022-01-20
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豆腐经微生物复合发酵制成的植物奶酪型食品。又称豆腐乳、霉豆腐。
- 英文名称
- fermented bean curd
- 用途
- 食用
- 所用原料
- 豆腐
- 又称
- 豆腐乳、霉豆腐
- 所属学科
- 食品科学与工程
京公网安备 11010202008139号
