位于蒙古国和蒙古国中部经济区的中部。于1941年成立。面积7.8万平方千米。人口约4.44万（2015）。省政府驻地曼达勒戈壁市，距首都乌兰巴托市南260千米。辖15个县、72巴克、1个市。北邻中央省、东与东戈壁省毗邻、南与南戈壁省为邻、西与前杭爱省接壤。

地形以丘陵和戈壁组成的高原为主，属于喀拉喀中部平坦高原，海拔较高，南部地区为戈壁地形。境内还有海拔为1930米的胡拉特、德勒格杭爱等山脉和敖勒德呼、图古日格、敖木棍等戈壁。在丘陵岗阜与平原地区分布着典型草原的淡栗钙土和荒漠草原的棕钙土和淡棕钙土。属典型的大陆性气候，1月份平均气温-26℃，7月份平均气温24℃，年平均降水量150毫米。主要河流有翁金河，还有哈敦哈日嘎那的阿敏乌苏、陶古勒泉、固力斑赛汗等泉水，有嘎西昆希那嘎的勃斯楞诺尔湖。已探明矿产中储量居蒙古国前列的有额布都格呼都嘎和特布沁戈壁的呼和特煤、可燃性油页岩，以及博勒格山的水晶、金属矿、有色金属矿、玉石、化工和建材原料等。动物有盘羊、野山羊、黑尾黄羊、白黄羊、狐狸、沙狐、獾、野猫、猞猁、旱獭、黄羊等，还有多种候鸟。本省自然区划属于蒙古国中部层状高平原的盆地、断块山地区。

中戈壁省人口4.44万，由于该省全部属于戈壁地区，人口稀疏，人口密度为0.57人/平方千米。多数从事畜牧业。总人口的30%为城市人口，70%人口为牧区人口。

该省域大部分包括在草原、戈壁区，适宜发展草地畜牧业。2015年牲畜存栏头数为276.44万头（只），其中骆驼3.07万峰、马12.37万匹、牛5.49万头、山羊128.87万只、绵羊126.62万只。牲畜分布不均匀，北部各县密度大，在这里有适宜发展马、骆驼的草场，牲畜中骆驼、马的比重大。东部地区适宜发展小畜，山羊比重略高于绵羊。传统的养马业主要用于役使、骑乘、酿造马奶酒，满足人民生活需要。把绵羊向粗毛羊方向、牛以肉用为方向改良养殖。该省的畜牧业得到快速发展，目前已基本实现专业化。经济区划方面，北部属于东方肉用兼粗毛羊和肉用牛经济区，南部属于戈壁肉兼粗毛羊和山羊、骆驼经济区。戈壁地区水资源匮乏、土壤肥力差、种植业不发达，只有小面积种植马铃薯、蔬菜。

主要集中在曼达勒戈壁市，主要企业有建材、轻工、食品加工业等。特布钦戈壁煤矿是对省具有相当影响力的重要企业之一。对南戈壁省境内的奥尤陶勒盖的铜、金和塔本陶勒盖的焦煤、煤开发并投入生产时，首先必须统筹安排和优先建设铁路、燃料动力系统等基础设施。从中戈壁省向南戈壁省方向架构电力网络系统，以满足采矿业和其他工业企业发展的需要。已架设乔伦—曼达勒戈壁之间的高压输电线路，使沿线各县、企业得到了电力的保障，修建乌兰巴托市—曼达勒戈壁市—达兰扎德嘎德公路为等级公路，曼达勒戈壁市—乔伦公路直接与乌兰巴托铁路干线相联结，将大大改善区域之间的联系。中戈壁省通信联络已实现数字通信，使通信网络发生了很大变化。

旅游资源以戈壁风光和游牧文化为主。在戈壁地区风蚀风化的各种奇形怪状的岩石和山峰、回音壁、水晶洞、红白塔、窑洞等各种自然景观，以及绿洲戈壁和原野的风光，都是极佳的原始自然景色和旅游景点。