药用动植物体内次生代谢产生具有生理活性或药效成分的物质的过程。这些次生代谢产物是动植物体内产生的并非生长发育所必需的小分子有机化合物。这些化合物类型众多,结构复杂,大部分具有明显的生理活性,或是临床常用药的药效成分。
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