水是生命之源。农田灌溉水、畜禽饮用水和水产品养殖水等农用水体一旦发生污染，可造成农产品减产或绝收，影响农业的可持续发展；农作物、畜禽及水产动植物等从污染水体中吸收和积累的污染物可通过食物链传递，危害人体健康。

农用水污染物主要有三类：①化学污染物。包括无机污染物和有机污染物。前者如汞、镉、砷等重金属及过量的氮、磷等植物营养元素；后者如各种化学农药、石油及其他各类有机化合物。②物理污染物。主要来自企业排放的固体废弃物和工业垃圾。③生物污染物。指带有各种病菌的农村垃圾和卫生设施排出的废水、废物及厩肥。

污染物进入农用水体的途径主要有：①农业投入品（肥料、农药）的过量施用。②生活污水、工业废水的排放。③废弃物（生活、工业固体）倾倒。④酸雨和降尘。⑤农业机械的使用。

农用水体水质要求有：①农田灌溉水适用的作物可分为三类，即水作（如水稻）、旱作（如小麦、玉米、棉花）、蔬菜（如大白菜、韭菜、洋葱）。农用水体水质指标共29项，水质要求需符合GB 5084《农田灌溉水质标准》。②畜禽饮用水水质指标分为感官性状和一般化学指标、细菌学指标、毒理学等三大类16个指标，其安全标准应符合NY 5027《无公害食品 畜禽饮用水水质》的要求。③渔业养殖用水水质需符合GB 11607《渔业水质标准》。