钢材根据含碳量可分为低碳钢（碳含量小于0.25%）、中碳钢（碳含量0.25%～0.60%）和高碳钢（碳含量0.60%～2.00%）。沸腾钢因冲击、时效、冷脆性能较镇静钢为差，使用时在某些结构中有所限制，如铁路桥梁、重级工作制吊车梁等。半镇静钢机械性能优于沸腾钢而接近镇静钢，其成品收得率却接近沸腾钢。

建筑钢材可分为型材、板材（包括钢带）、管材和其他制品4类：①型材。钢结构用钢，主要有角钢、工字钢、槽钢、方钢、吊车轨道、金属门窗、钢板桩型钢等。②板材。主要是钢结构用钢，建筑结构中主要采用中厚板与薄板。中厚板广泛用于建造房屋、塔桅、桥梁、压力容器、海上采油平台、建筑机械等建筑物、构筑物或容器、设备。薄板经压制成型后广泛用于建筑结构的屋面、墙面、楼板等。③管材。主要用于桁架、塔桅等钢结构中。④线材。包括钢筋混凝土结构用钢筋和预应力混凝土用钢丝及钢绞线。钢筋根据其表面形状可分为光圆钢筋和带肋钢筋，根据其加工工艺可分为热轧钢筋、热处理钢筋、冷拉钢筋等。通常8毫米以下钢筋呈热轧盘条（包括热处理钢筋），8毫米以上为直条的光圆或螺纹钢筋（见热轧钢筋）。