美国独立后，北美的卫斯理宗教会彻底与英国圣公会脱离关系，形成独立的教会，其英文名全称为“Methodist Episcopal Church”，即“美国循道公会”。后来，该教会内部发生分裂，形成了美以美会、监理公会、美普会和循理会等支派。其中，美以美会是美国循道公会在美国北方的支派，依旧使用原名，而美国循道公会在美国南方的教会“监理公会”，则在原名后添加“South”（南方）一词，即“Methodist Episcopal Church South”，与美以美会相区别。

美以美会在鸦片战争之后进入中国，成为清末、民国时期西方在华传教影响较大的一个教派。教会在此期间在华创建了14所大学，其中就有两所为美以美会建立：南京汇文书院（后发展成为金陵大学）与北京怀理书院（后发展成为燕京大学）。因该教派在华差会的英文名称为“Methodist Episcopal Mission”，缩写为“M.E.M”，故音译为“美以美”。

1939年，美国循道公会的美以美会、监理公会和美普会合并，统称为卫理公会，在中国传教的美以美会、监理公会和美普会也随之合并为中华基督教卫理公会。1968年，美国卫理公会与福音联合弟兄会合并，统称联合卫理公会。