油气储运工程是石油、天然气工业的重要组成部分。它处于油气工业产业链的中游，包括油气集输与处理、长距离输送、储存与装卸以及输配供应等生产系统，是连接油气开采、加工、销售诸环节的纽带，具有广阔的技术、地域和社会覆盖面。油气集输与处理是油气田开发的重要组成部分；油气管网是国家能源大动脉和重要的基础设施，是油气工业上下游衔接协调发展的关键环节，是现代能源体系和现代综合交通运输体系的重要组成部分；油气储库是油气生产、运输、加工、供应系统的枢纽，油气战略储备基地是国家能源安全的重要保障设施；油气的终端配送系统则是面向用户的民生工程。

油气集输与处理是将油气井采出物进行收集、输送和处理，生产出符合一定质量、安全、环保和卫生标准等要求的油、气、烃、水和排放物，并输送到指定部位这一过程中所有工艺、设备和设施的总称。油气集输与处理是油气田开发的重要组成部分，是生产合格原油和天然气产品的最终环节。油气集输与处理是油气储运工程学科的重要分支，是油气储运介质的主要源头。

油气干线管网是连接资源与市场的纽带，分为原油管道（从油田产品库到炼油厂）、成品油管道（从炼油厂到成品油库，成品油管道一般输送燃料油，即不同品种的汽油、煤油和柴油在一根管道中顺序输送）和天然气管道（从气田处理厂到用户）。油气管道一般埋在地下，但在翻山时可能会开凿隧道，越河时可能会从河底穿过或从上面跨越（如中缅管道的澜沧江大中型悬索跨越），沿途还有各种功能的站场、设备。

对于天然气，由于液化天然气（LNG）的高能量密度特点，使其在天然气运输、储存和利用中具有独特的优势。LNG的生产、运输、接收储存及再气化过程是天然气从资源到消费市场的过程。

油气储存是油气储运工程的重要组成部分，分为石油储存和天然气储存。石油储库分为地上钢制油罐储库和地下洞库。地上油库主要是中转或满足平时的生产、生活供给，也可以用于国家油品储备。而地下石油储库是大型石油储备的主要储油方式。地下水封石洞油库是在稳定地下水位以下的岩体中开挖出来的，用于储存原油、汽油、柴油的地下空间系统。地下储气库是天然气大量储存的首要形式。它是将管网中的天然气重新注入地下可保存气体的空间而形成的一种人工气田或气藏，是保障供气安全、实现季节调峰的主要手段。地下储气库共有四种类型，包括油气藏型、含水层型、盐穴型、矿坑型，其中油气藏型为应用最广泛的储气库类型。

海洋蕴藏了丰富的油气资源，海上油气田开发是世界油气田开发的重要组成部分。海上集输系统不仅要适应与陆地相同的复杂油气田的地层条件和满足油气组分及流动特性多变的处理工艺要求，还要适应所在海域的海洋条件。海上油气田集输系统分为：①全陆式集输模式，是指石油从井口采出后直接由海底管线送到陆上，油气分离、处理、储存全在陆上进行。由于依靠井口回压输送油气，输送距离有限，这种方式只适用于近海油气田。②半海半陆式集输模式，是指油气生产和集输模式由海上平台、海底管线和陆上终端构成。这种方式的集输工艺设施有一部分建在海上，另一部分建在陆地。一般在海上进行计量、分离、脱水（或陆上脱水），通过管道分别将油气送到陆上进行后继处理。陆上油气终端的设施和规模取决于其所承担的功能。③全海式集输模式，指油气的生产、集输、处理、储存外运均在海上进行。

城市燃气是城市能源结构和城市基础设施的重要组成部分，它为城市工业、商业和居民生活提供优质气体燃料，它的发展在城市现代化建设中起着极其重要的作用。城市燃气管网主要是从天然气干线管道接收由资源地输送来的天然气，并送至城市的各类用户，如北京市的天然气管网。

油气储运工程学科是多学科交叉的综合性、应用型学科。它以系统的安全、高效与环保为目标，综合运用数学、物理学、化学、经济学，以及系统工程、化学工程、机械工程、材料工程、安全工程、信息工程等学科的思想与方法，阐明油气生产与供应中收集、分离、运输、储存、配送等各个过程的规律，提出工程管理解决方案，为相关新装备、新材料的研发提出目标和要求。