西北农林科技大学林产化学加工工程学科是西北农林科技大学历史悠久的优势学科，是在原西北林学院经济林专业和林学专业野生植物资源开发利用方向基础上设立的。该学科分别于2001年和2003年开始招收本科生和硕士研究生，2005年获批建立林业工程一级学科硕士学位授权点。学科现有教授7人，副教授8人，具有博士学位的教师16人，60%以上教师具有国外留学经历。

截至2017年底，西北农林科技大学林产化学加工工程学科拥有实验室面积800平方米，大型仪器设备近100台（套），价值1200万元。设有林产化学加工工程和生物质能源与材料两个研究方向，重点开展西北特色森林植物资源综合利用和农林生物质能源转化与材料制备研究，尤其是在生物质快速热裂解工艺与装置、农林剩余物生物降解与转化、新型生物质材料制备、秦巴山区植物资源高值化利用等方面形成鲜明的特色与优势。

2010年以来，西北农林科技大学林产化学加工工程学科共承担国家自然科学基金、国家重点研发项目、国家科技支撑计划项目、引进国际先进林业科学技术项目、林业公益性行业科研专项和林业科技成果国家级推广计划项目等国家和省部级各类科研项目38项，累计科研经费1250万元。获省（部）级和地市级各类奖励10余项，其中获陕西省科技进步一等奖2项、二等奖3项，陕西省农业技术推广成果一等奖1项。获国家发明专利13项。发表科学引文索引（SCI）论文/工程索引（EI）收录论文120余篇，出版著作8部。

截至2017年底，学科已培养硕士研究生75名，本科生1000名。2012年以来，本学科培养的研究生就业率达100%，升学率37%，出国深造率11%。