烃类的无环单萜天然存在的不多,如在多种精油中都含有的β-月桂烯(β-myrcene)。醇类的无环单萜较重要的有香叶基焦磷酸酯水解后形成的香叶醇(geraniol),重排后形成的橙花醇(nerol)和芳樟醇(linalool),以及仅含一个双键的香茅醇(citronellol)。后两者含一个手性中心,存在一对对映异构体。它们在自然界中均有存在,如樟树精油中含有(R)-芳樟醇,而芫荽精油中则含有(S)-芳樟醇。
醛类的无环单萜如无手性的柠檬醛(citral)和有手性的香茅醛(citronellal)。它们都是天然资源较为丰富的萜类化合物,主要作为香料方面的原料。天然存在的柠檬醛是双键Z、E构型的混合物,(Z)-柠檬醛又称橙花醛(neral),(E)-柠檬醛又称香叶醛(geranial)。两种构型的香茅醛都可在自然界中找到,存在于资源丰富的香茅精油中的为(R)-香茅醛。