法国与航空教育有关的高等院校可分为两类：一类是专门的高等航空院校，一类是非航空高等院校。高等航空院校有10余所，多属于高等专科学校之列。第二次世界大战以后，这些院校逐步形成了由国防部统一领导或监督管理的比较完整和相对独立的体系。由于法国的航空教育和航空科研生产统一由国防部主管或监管，因此法国高等航空院校的教育方向十分明确，与科研生产结合较好。法国航空高等院校大致有：①培养高级研究、实验设计人员的学校，主要有国立高等航空航天学校、国立高等航空制造工程师学校和国立高等航空技术学校。②专业教育学校，如航空工程专业学校，主要对非航空专业毕业的高等院校毕业生，在担任航空工程师职务之前，进行有关航空专业的教育和培训。③培养高级试飞员、飞行员和维护人员的学校，如试验和验收飞行人员学校、国立民航学校。④培养高级技术员的学校，如阿城技术学院。

法国高等航空院校的科研活动，除直接的教学科研外，还包括大量对外合同任务，后者的成果是学校经费的重要来源之一。法国航空科研生产界有相当数量的高级科研生产人才来源于非航空高等院校，非航空高等院校的许多科研成果为航空事业所利用或是按合同直接为航空界提供服务。