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. 工学 . 食品科学与工程 . 食品工程 . 食品高新技术食品最小加工技术
/the minimum food processing technology/
最后更新 2022-12-23
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在保障产品货架期的基础上，以最大限度地保留食品天然的营养和感官质量为目的采取的尽可能少的加工技术。
- 英文名称
- the minimum food processing technology
- 所属学科
- 食品科学与工程
京公网安备 11010202008139号
