北魏时山东益都（今山东寿光县）人。曾任北魏青州高阳郡（今山东淄博市临淄北）太守。他“采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事”写成《齐民要术》一书而留名于后世。他具有官僚、知识分子、经营地主的三重身份。他十分关心农业生产，对黄河中下游地区的农林牧渔活动进行过实地考察，熟知各种农业技术。他主张用生产生活技术、谋利求富技术教导民众。

贾思勰的农学思想充分体现在《齐民要术》一书当中，他在农业哲学思想、农业经济思想、农业科学思想等方面均有建树。《齐民要术》对汉代至北魏时黄河中下游地区的农林牧渔和农副产品加工技术进行了全面系统地总结，被学者称为“百科全书式”的农学巨著。日本学者曾倡议将研究《齐民要术》的学问称作“贾学”。